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2021.09.29
292021.09
必赢nn699net召开教职工大会传达暑期工作会议精神
为贯彻落实2021年学校暑期工作会议精神，为学校深化改革创新，凝心聚力，2021年8月30日下午3:30，食品科学与工程院在研发楼610多功能厅召开全体教职工会议。学院党政领导班子、全体教职工参加会议，会议由学院党委书记邓秀成主持。会上，李从发院长向全体教职工传达学习了校党委书记符宣国《大胆改革创新，奋力书写学校高质量发展动人篇章》的讲话精神，以及骆清铭校长在暑期工作会议上的主旨报告。他介绍说，根据会议精神，海...
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2021.09.27
272021.09
中国农业大学杨绍青教授应邀为必赢nn699net师生作学术报告
9月25日下午，必赢nn699net邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院国家优秀青年基金获得者、博士研究生导师杨绍青教授在研发楼610会议室作了题为“功能性低聚糖的生物转化及益生活性分析”的学术报告。报告由院长李从发教授主持，学院院领导、部分教师和研究生聆听了报告。 杨绍青教授从研究背景及意义，低聚糖类益生元的生物转化、低聚糖类益生元的健康功能分析三个方面介绍了团队近年来的研究成果。同时，他在报告中指出，益生...
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2021.09.27
272021.09
大连工业大学谭明乾教授应邀为必赢nn699net师生作学术报告
9月25日下午，必赢nn699net邀请大连工业大学食品交叉科学研究院院长、国家杰出青年基金获得者、博士研究生导师谭明乾教授在研发楼610会议室作了题为“食品功能因子靶向递送与精准营养”的学术报告。报告由院长李从发教授主持，学院院领导、部分教师和研究生聆听了报告。谭明乾教授在报告中重点介绍了团队在食品功能因子与载体的互作及稳态化机制，食品功能因子可视化失踪方法，以及部分食品功能因子的聚集和转运机制方面的研究...
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2021.09.22
222021.09
《Journal of Hazardous Materials》：必赢nn699net刘星课题组在赭曲霉毒素A超灵敏快速检测研究上取得新进展
近日，必赢nn699net刘星副教授课题组在谷物中赭曲霉毒素A（OTA）的超灵敏快速检测研究上取得新进展，并在工程技术领域Top期刊《Journal of Hazardous Materials》（中科院1区，影响因子10.588）发表了题为“Fluonanobody-based nanosensor via fluorescence resonance energy transfer for ultrasensitive detection of ochratoxin A”的研究论文。研究表明，OTA能抑制人类和动物蛋白合成、扰乱代谢途径、...
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2021.09.22
222021.09
必赢nn699net夏光华课题组研究论文入选ESI高被引论文
近日，根据ESI公布最新数据显示，必赢nn699net水产品加工与贮藏团队夏光华副教授课题组在农林科学SCI一区Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表的封面文章“Collagen Peptides Isolated from Salmo salar and Tilapia nilotica Skin Accelerate Wound Healing by Altering Cutaneous Microbiome Colonization via Upregulated NOD2 and BD14”入选全球前1% ESI高被引论文。研究表明，皮肤微...
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2021.09.22
222021.09
必赢nn699net李川课题组研究论文入选ESI高被引论文
近日，根据ESI公布的最新数据显示，必赢nn699net热带水产品加工与贮藏团队李川副教授课题组在农林科学领域Top期刊《Food Chemistry》（影响因子7.514）发表题为 “The inhibition mechanism of the texture deterioration of tilapia fillets during partial freezing after treatment with polyphenols”的研究论文入选全球前1%ESI高被引论文。利用天然化合物保持水产品的品质已成为新的研究热点。本研究以罗非...
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2021.09.09
092021.09
必赢nn699net与海南农垦热作产业集团有限公司举行战略合作洽谈会
为贯彻落实国家创新驱动发展战略，以科技赋能农业产业转型升级推进高质量发展，实现双方强强联合，互利共赢，共享科技创新引领的新动力、新活力，为海南自贸港热带高效农业发展开辟新蓝海，2021年9月3日上午，农垦热作产业集团有限公司党委书记、董事长李豫和总经理吴海江携公司骨干一行10人参加了由必赢nn699net与海南农垦热作产业集团有限公司联合举办的战略合作洽谈会。必赢nn699net副校长傅国华和科技处处长邹勇...
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2021.07.02
022021.07
《Microbiome》：必赢nn699net热带益生菌科研团队与美国合作者共同揭示益生菌在宿主肠道内适应性进化规律
2021年7月1日，必赢nn699net与加州大学Rob Knight 实验室和哈佛医学院Yang-Yu Liu实验室最新合作研究成果，在微生物领域顶级期刊《Microbiome》（中科院1区TOP期刊， 影响因子 14.65）发表 “Candidate probiotic Lactiplantibacillus plantarum HNU082 rapidly and convergently evolves within human, mice, and zebrafish gut but differentially influences the resident microbiome”，揭示了益生菌在不同宿...
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2021.07.01
012021.07
必赢nn699net吴龙副教授在TOP期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》合作发表综述论文
近日，必赢nn699net吴龙副教授与香港中文大学刘国珍教授合作，在食品科技领域国际顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院1区TOP期刊，IF=11.176）上发表综述文章“Food additives: From functions to analytical methods”。该研究对食品添加剂的分析检测技术的选择和发展提出了指导性建议。食品添加剂是指在食品或食品加工过程中用于保持风味或增强食品口感、外观或其他品质的各种...
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2021.07.01
012021.07
必赢nn699net李川副教授课题组学术论文入选ESI高被引论文
近日，根据ESI公布最新数据显示，必赢nn699net水产品加工与贮藏团队在农林科学SCI一区Top期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表的科研论文“Effect of EGCG-gelatin biofilm on the quality and microbial composition of tilapia fillets during chilled storage”入选全球前1% ESI高被引论文。罗非鱼贮藏的品质调控是行业面临的技术性瓶颈问题。针对这一技术难题，该研究团队将EGCG-明胶复合膜应用于罗非鱼片...